Названы лучшие кухни мира: Италия, Греция и Перу. Кыргызстан и Узбекистан не включены
Проект TasteAtlas составил рейтинг лучших кухонь мира, включающий 100 стран из разных регионов планеты. Для выставления оценок портал изучил почти 600 тысяч отзывов на 19 тысяч продуктов питания из различных национальных кухонь, представленных в базе данных TasteAtlas.
Лучшей кухней мира стала итальянская, набравшая 4,64 балла. Редакция портала рекомендует попробовать:
- Пицца Неаполитано,
- Белый трюфель из Альбы,
- Сыр Пармезан,
- Прошутто ди Сан Даниеле,
- Сицилийская паста «Паста ’нкассиата».
Второе место заняла кухня Греции с 4,6 балла. Среди рекомендованных блюд:
- Финикийское оливковое масло,
- Эгинские фисташки,
- Фава Санторини,
- Контосувли,
- Оливковое масло с острова Крит.
Третью строчку заняла кухня Перу (4,54 балла). В числе лучших национальных блюд:
- Соус окопа,
- Соус Аджи криольо,
- Закуска «Кончитас а ла Пармезана»,
- Десерт Шокотехас,
- Перуанская жареная курица.
В ТОП-10 мировых кухонь также вошли:
- Португалия;
- Испания;
- Япония;
- Турция;
- Китай;
- Франция;
- Индонезия (4,48).
Среди стран СНГ лидирует Россия, заняв 28 место с общей оценкой 4,27 балла. Наивысшие оценки получили:
- Шашлык – 4,6,
- Осетровая икра – 4,5,
- Пельмени и блины – 4,4.
Наименее высоко оцененные кухни – Кипр, Катар, Казахстан, Кения, Лаос, Нигерия, Мальта, Израиль, Гватемала и Черногория. Они набрали меньше 4 баллов.
В рейтинге не представлены кухни Монголии, Молдовы, Кыргызстана и Узбекистана.
31.01.2026 14:07:52