Жамин Акималиев, академик: В этом году из-за засухи воды не хватило, урожай оказался низким

Изменение климата становится одной из главных проблем не только Кыргызстана, но и всего мира. В условиях глобального потепления важно понять, как обеспечить продовольственную безопасность, как самим обеспечивать себя овощами и фруктами первой необходимости, а также какие условия нужны для оправдания труда фермеров. Академик, специалист в области растениеводства и почвоведения Жамин Акималиев поделился своими мыслями по этим вопросам.

– Жамин ага, в этом году была засуха. Прогнозируют трудности из-за низкого урожая. Не возникнет ли дефицита продовольствия?

– Действительно, в этом году была засуха, воды не хватало, и урожай значительно снизился по сравнению с прошлым годом. Из-за этого некоторые полагают, что может возникнуть угроза продовольственной безопасности. Несмотря на трудности, мы полностью обеспечим людей овощами и картофелем. Что касается зерновых, ситуация тяжелая. Например, если нам нужно 1 миллион тонн пшеницы в год, то в этом году произведено лишь около 550 тысяч тонн. Поэтому есть угроза продовольственной безопасности. Для выхода из этой ситуации мы планируем закупить половину необходимой пшеницы из Казахстана и России. Из-за этого прогнозируется возможное подорожание хлеба, но, надеюсь, народ будет обеспечен, и даже если пшеница придет из-за границы, цена не вырастет.

– Почему урожай сахарной свеклы резко снизился?

– Верно, урожай сахарной свеклы в этом году упал в два раза по сравнению с прошлым. В 2024 году урожай был богатым, и мы произвели 120 тысяч тонн сахара. В Кыргызстане ежегодно требуется около 150 тысяч тонн сахара. Мы радовались, что обеспечили себя на 80%. В этом году из-за нехватки воды произведено всего 60 тысяч тонн, остальное придется импортировать. Таким образом, безопасность по сахару под угрозой.

У нас есть водохранилище Орто-Токой с 470 млн кубометров воды. В советские времена эта вода полностью обеспечивала 40 тысяч гектаров посевов сахарной свеклы в Чуйской долине. В этом году посеяно лишь 13,5 тысяч гектаров, то есть в три раза меньше. Вода не поступает, и урожай упал вдвое. Министерству сельского хозяйства нужно глубоко продумать использование водных ресурсов. Международные соглашения я не отвергаю, но прежде всего нужно учитывать свои потребности, а потом уже распределять воду для соседей.

– Есть ли проблема в переработке фруктов и овощей, из-за чего они пропадают?

– Да. У нас есть отличные условия для производства качественных фруктов и ягод. Например, на Иссык-Куле и в Баткене растут прекрасные яблоки, груши, сливы, клубника, смородина и малина. Баткенские сливы соответствуют мировым стандартам. Если быстрее запустить перерабатывающие предприятия и экспортировать урожай через них, это принесет выгоду фермерам и государству. Сейчас из-за нехватки переработки до 40% урожая пропадает. Например, наши лучшие сливы покупают таджики дешево, перерабатывают и продают в Россию в пять раз дороже. Раньше у нас было больше предприятий по переработке фруктов – перерабатывали хотя бы 35%, делали варенье и соки, сушили. Это давало доход в полтора раза больше, чем просто продажа. Министерству стоит поддерживать фермеров льготными кредитами для переработки.

– Как обстоят дела с растительными маслами?

– Без растительного масла не готовится еда. Доктора советуют меньше есть животного жира и больше использовать растительное. В Кыргызстане 80% растительного масла импортируется, только 20% производим сами. Это абсурдно. Если увеличить площади под подсолнечник, лен, сафлор, рапс и сою, перерабатывать семена, проблема решится.

– Кыргызстан не может обеспечить себя картофелем? Почему начали закупать его в Китае?

– Картофель мы производим много – достаточно 600 тысяч тонн для обеспечения населения. Мы же выращиваем до 1,2 миллиона тонн. Фермеры заслуживают похвалы. Но посредники поднимают цены, создавая трудности для горожан. Антимонопольная служба должна вмешаться. Временный запрет на экспорт картофеля поддерживаю – это стабилизирует цены. Китайский картофель, привезенный другими, нужно тщательно проверять, и нарушителей привлекать к ответственности.

– Подорожание мяса связано с перекупщиками или с повышением цен у скотоводов?

– С мясом тоже есть проблемы. Увеличилось количество крупного рогатого скота и лошадей. Мелкие фермеры перешли с овец на крупный рогатый скот. Благодаря этому производство мяса увеличилось, и обеспечение населения составляет более 80%. Но нужно не только пасти скот, но и откармливать его, как в советские времена. Тогда существовали комплексы откорма, где скот ежедневно прибавлял по килограмму, кормили сенажем и сочными кормами, защищали от жары и холода. Благодаря этому мы обеспечивали мясом не только страну, но и крупные города СССР. Сейчас таких комплексов нет, здания разрушены. Восстановление откорма увеличит производство мяса и стабилизирует цены.

– Бакыт Торобаев совмещает две должности — это эффективно или нет?

– Совмещение должностей первого вице-премьера и министра водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности правильное решение. В советские времена Госагропром успешно развивал сельское хозяйство при объединении этих функций. Сейчас Бакыт Төрөбаев эффективно управляет, что позволяет решать вопросы быстрее.

– Какие задачи вы бы выделили для Бакыта Торобаева?

– Объединение 500 тысяч мелких и неэффективных хозяйств в кооперативы с предоставлением льготных кредитов, современного оборудования, качественных семян и ирригации, освобождение от налогов на 5–6 лет, обеспечение хранения, закупки и экспорта продукции.

Достичь уровня переработки сельхозпродукции до 50% к 2030 году.

Рациональное использование водных ресурсов и обеспечение всех сельскохозяйственных культур орошаемой водой для стабильного урожая.

20.11.2025 15:19:37