Эльгиза Маматаир кызы: «Во время декрета я не сидела без дела, и это принесло финансовую стабильность»

Фудблогер Эльгиза Маматаир кызы уже шесть лет активно ведет свою страницу в Instagram. На её странице можно найти сотни рецептов блюд, сладостей и напитков. Превратив своё хобби в источник дохода, она во время декретного отпуска укрепила своё финансовое положение. В интервью блогер рассказала о своём кулинарном мастерстве, поддержке близких и взаимоотношениях со свекровью.

– Откуда появилась идея зарабатывать через страницу в соцсетях?

– Я пришла в кулинарию в 2018 году. Как и все девушки, я вышла замуж, выполняла обязанности жены, потом родила ребёнка и осталась дома. В тот момент я задумалась, чем заняться, чтобы не сидеть без дела. Просматривая блоги других людей, поняла, что могу делать только то, что умею – готовить. Создание различных вкусов было моим хобби. И когда я видела, что другие превращают своё хобби в бизнес, я тоже решила попробовать.

 Я открыла страницу в Instagram, обсудив с родственниками, и дала ей название «Даамдуу kitchen». Сначала я выкладывала фото приготовленных блюд, потом стали спрашивать рецепты, и постепенно я начала загружать видео. Так через Instagram я реализовала своё увлечение. В то время фудблогеров почти не было, и, возможно, потому что я одной из первых заняла эту нишу, быстро набрала подписчиков. Люди, которым нравилась моя еда, стали приглашать меня готовить на свои мероприятия. Так родился мой второй бизнес — выездной кулинарный сервис.

– У вас почти 500 тысяч подписчиков. Нужно ли ежедневно создавать контент? Это ведь тоже огромная работа.

– Конечно. Страницу нужно вести, как ребёнка – уделять внимание, заботу и тепло. Если не следить, уменьшается количество просмотров и лайков, перестают приходить комментарии. Поэтому, как и в обычной работе, я уже много лет одновременно веду хозяйство и создаю контент. Это стало частью моей жизни.

– Судя по контенту, кажется, что большая часть вашего дня проходит на кухне. Некоторые повара говорят, что готовка для них – это отдых. У вас так же?

– У всех женщин дома должно быть место для отдыха – большая комната с удобной кроватью. У нас в сезон работы много, поэтому отдыхает только спальная комната. Когда я обслуживаю мероприятия, возвращаемся поздно ночью, и хочется только поспать.

– Быть женой, невесткой, матерью и одновременно вести блог – это требует большой работы. Как вы успеваете всё?
– На самом деле трудно. Нужно правильно распределять время. С одной стороны, ребёнок плачет, с другой – нужно готовить, при этом камера рядом. Но если постараться, всё возможно. Я начала блог вести, живя со свекром и свекровью, тогда у меня был готовый контент, я снимала, как готовлю с ними.

– Когда снимаете рецепт для видео, сначала пробуете его сами, чтобы понять результат?

– Нет, всё идёт сразу. Например, хочу приготовить блюдо, а некоторых ингредиентов нет. Я не бегаю за ними в магазин, а заменяю на другие по своей фантазии и изменяю рецепт. Всё зависит от мастерства, из одного рецепта можно сделать другой.

– Некоторые невестки говорят, что умеют готовить только на своей кухне. А как у вас с выездной готовкой?

– Достаточно воспринимать место, где готовишь, как свою кухню. Например, когда я была новой невесткой, я адаптировала кухню под себя и расставляла всё по-своему. Сейчас, выезжая на заказы, я уважаю кухню хозяев. Везде разные условия: где-то плита на дровах, где-то газовая или электрическая. Если есть умение, можно приготовить отличные блюда в любых условиях.

– Сейчас многие переходят на правильное питание. Есть ли у вас рецепты в этом направлении?

– После 35 лет интересы меняются. Например, раньше я не интересовалась выращиванием цветов, а теперь стала этим увлекаться. Также я постепенно перехожу на правильное питание. Со временем интересы меняются, и, конечно, я делюсь рецептами правильного питания.

– Вы много лет жили со свекром и свекровью. Что скажете о взаимоотношениях невестки и свекрови?

– Моя мысль такова: если невестка хорошая, свекровь тоже будет хорошей. Нужно правильно разговаривать и вести себя. Когда я пришла в семью, у меня не было конфликтов, я делала своё дело, а свекровь до прихода с работы убирала и готовила. Мы жили вместе 8 лет без проблем. Когда я впервые готовила торт, свекровь приносила продукты, потом продавала мой торт и вручала деньги. Позже, когда я работала на заказ, она доставляла торт по адресу. Сейчас мы живём отдельно, но она следит за детьми, говорит: «Вы молоды, работайте», — и поддерживает. У нас отличные отношения.

– Была ли тревога, куда пойдёте и какая будет сверкровь?

– Нет, всё зависело от моего восприятия. Я сразу адаптировалась. Возможно, потому что  в студенчестве, когда жила у родственников, я научилась быстро привыкать к новому месту.

– Вы проводите курсы по приготовлению еды и заработку через кулинарию. Быстро ли ученицы начинают зарабатывать?

– Всё зависит от усилий ученицы. Если она старается и хочет развивать дело всей душой, успех будет гарантирован. Многие благодарят меня: «Мы научились у вас, сделали кексы для магазинов и получили двойную прибыль». Сейчас на выездные мероприятия у нас работает 12 девушек. Когда заказов много, мы привлекаем выпускниц наших курсов.

13.10.2025 15:40:34