Импортная зависимость толкает цены вверх: как Кыргызстану обеспечить себя продуктами

Сегодня Кыргызстан импортирует 60–65 процентов потребляемых продуктов питания. Из-за этого наша страна остается зависимой от внешних поставок, а любые изменения на мировом рынке напрямую отражаются на внутренних ценах. Я считаю, что для обеспечения продовольственной безопасности недостаточно только усилить контроль за импортом. Нам необходимо увеличивать собственное производство, развивать перерабатывающую отрасль, расширять органическое земледелие и внедрять современные агротехнологии. Только таким путем Кыргызстан сможет обеспечить население качественными, безопасными и доступными продуктами питания.

Контроль за импортируемыми продуктами необходимо усилить

Поскольку значительную часть продовольствия мы ввозим из-за рубежа, контроль за импортируемой продукцией должен быть очень строгим. В противном случае существует большой риск попадания в страну некачественных продуктов или товаров с истекшим сроком годности.

Особенно важно усилить фитосанитарный и ветеринарный контроль. Каждый продукт питания, поступающий в Кыргызстан, должен полностью соответствовать установленным требованиям безопасности. Продовольственная безопасность напрямую связана со здоровьем населения, поэтому относиться к этому вопросу формально нельзя.

Согласно законодательству, основным государственным органом, отвечающим за обеспечение продовольственной безопасности, является Министерство сельского хозяйства. Я считаю, что именно министерство должно активизировать разъяснительную работу и регулярно предоставлять населению открытую и понятную информацию о качестве и безопасности продуктов питания. Особенно важно повышать осведомленность молодежи.

Использование пестицидов нужно постепенно сокращать

Мы должны по возможности уменьшать применение ядовитых химических веществ, используемых против сорняков и вредителей. Конечно, такие средства дают хороший результат и помогают защитить урожай. Однако их остатки могут сохраняться во фруктах, овощах и другой сельскохозяйственной продукции, а затем попадать в организм человека. Это способно нанести серьезный вред здоровью.

Поэтому нам необходимо постепенно переходить на биологические методы защиты растений. Ученые должны активнее разрабатывать и внедрять естественные способы борьбы с вредителями.

Одновременно необходимо шире применять систему севооборота. Сегодня во многих хозяйствах на одном и том же участке из года в год выращивают одну культуру. В результате почва истощается, а количество вредителей и болезней увеличивается.

Например, если после пшеницы посеять сахарную свеклу, характерные для пшеничных полей сорняки исчезают естественным путем. Многолетние кормовые культуры, в свою очередь, помогают снизить распространение болезней сахарной свеклы.

Таким образом, севооборот позволяет сохранить плодородие почвы и естественным образом уменьшить количество болезней и вредителей. Это один из важных элементов устойчивого сельского хозяйства, которому в Кыргызстане пока уделяется недостаточно внимания.

Зависимость от импорта пшеницы представляет угрозу

Кыргызстан по-прежнему закупает определенную часть пшеницы в Казахстане и России. Я считаю такую зависимость опасной и неправильной.

Если в соседних странах произойдет засуха или будут введены ограничения на экспорт, Кыргызстан может оказаться в сложной ситуации. Поэтому хлебную безопасность мы должны обеспечивать самостоятельно.

У нас есть высокоурожайные сорта пшеницы, среди которых «Асыл», «Кыял», «Аракет» и «Касиет». В Кыргызстане также имеются хорошие сорта ячменя. Если широко использовать эти сорта и внедрять современные агротехнологии, страна сможет полностью обеспечить себя зерном.

Для этого необходимо наладить производство качественных семян, обеспечить фермеров техникой, удобрениями и доступным финансированием, а также внедрять современные методы выращивания сельскохозяйственных культур.

Минеральные удобрения нельзя путать с ядохимикатами

В обществе существует ошибочное мнение о минеральных удобрениях. Некоторые люди путают их с ядовитыми химическими веществами.

На самом деле минеральные удобрения содержат природные элементы, необходимые растениям. Азот, фосфор и калий получают из природных месторождений. Без этих элементов невозможно стабильно получать высокие урожаи.

При этом необходимо шире использовать и органические удобрения. Например, навоз не следует вносить в почву в свежем виде. Если дать ему перегнить примерно в течение года и только после этого использовать на полях, плодородие почвы значительно улучшится.

Я считаю, что минеральные и органические удобрения должны применяться грамотно, с соблюдением установленных норм и с учетом особенностей почвы. Только такой подход позволит повысить урожайность, не нанося вреда окружающей среде и здоровью людей.

Главная причина роста цен – зависимость от импорта

Основная причина сегодняшней дороговизны продуктов заключается в высокой зависимости Кыргызстана от импорта. Продовольствие доставляется за тысячи километров. В его стоимость включаются транспортные расходы, таможенные платежи и наценки посредников. В результате население вынуждено покупать продукты по высокой цене.

Я убежден, что единственный способ снизить цены – увеличить собственное производство.

В последние годы в этом направлении произошли положительные изменения. Раньше Кыргызстан полностью обеспечивал себя только тремя основными видами продовольствия, сейчас их количество достигло шести. Однако по пшенице, растительному маслу и некоторым видам фруктов и овощей мы все еще зависим от импорта.

Пока страна не начнет производить больше продуктов питания внутри республики, мировые цены, стоимость топлива, транспортные расходы и валютные колебания будут влиять на стоимость продовольствия на внутреннем рынке.

Урожай необходимо не только выращивать, но и сохранять

Одного увеличения объемов производства недостаточно. Нам необходимо решить проблемы хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Сегодня часть выращенного урожая пропадает из-за отсутствия перерабатывающих предприятий, современных складов и налаженной логистики. Например, в Иссык-Кульской и Баткенской областях ежегодно тысячи тонн абрикосов остаются непереработанными и сгнивают.

Фермеры вкладывают силы и средства в выращивание продукции, но не всегда могут ее вовремя продать или сохранить. В результате их труд пропадает, а страна продолжает импортировать товары, которые могла бы производить самостоятельно.

Если увеличить количество перерабатывающих предприятий, открыть заводы по производству соков, построить логистические центры и современные холодильные склады, сельскохозяйственная продукция не будет пропадать.

Переработка позволит продлить срок хранения урожая, создать новые рабочие места и увеличить добавленную стоимость продукции. Вместо продажи свежего сырья Кыргызстан сможет производить соки, сухофрукты, консервы и другие готовые товары.

За четыре–пять лет Кыргызстан может значительно сократить импорт

Я считаю, что при привлечении инвестиций и развитии системы хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Кыргызстан в ближайшие четыре–пять лет сможет обеспечить себя практически всеми основными видами продовольствия.

Для этого необходима последовательная государственная политика. Инвесторам нужно создавать условия для строительства перерабатывающих предприятий, логистических центров и холодильных складов. Фермеры должны иметь доступ к финансированию, качественным семенам, современной технике и новым технологиям.

Если мы увеличим собственное производство, внутренние цены не будут меняться так резко, как сейчас. Страна станет меньше зависеть от ситуации на мировых рынках и решений государств, из которых импортирует продукты питания.

Кыргызстану необходимо развивать органическое сельское хозяйство

Особое внимание следует уделить органическому сельскому хозяйству. Во всем мире органическая продукция продается значительно дороже обычных продуктов. Благодаря чистой экологии Кыргызстан имеет хорошие возможности для развития этого направления.

Мы можем производить экологически чистую сельскохозяйственную продукцию не только для внутреннего рынка, но и для экспорта. Однако для этого необходимо соблюдать международные стандарты, внедрять систему сертификации и обеспечивать контроль качества на всех этапах производства.

У Кыргызстана также есть значительные возможности для производства биогумуса. Его использование позволяет улучшать структуру почвы, повышать ее плодородие и сокращать зависимость от химических средств.

Если мы расширим органическое производство, разовьем переработку и создадим современную инфраструктуру хранения, продовольственная безопасность страны значительно укрепится. Население получит доступ к качественным и доступным продуктам питания, фермеры – стабильный рынок сбыта, а государство сможет сократить импортную зависимость.

Продовольственная безопасность – это не только наличие продуктов на прилавках. Это способность страны самостоятельно производить основные продукты питания, контролировать их качество, сохранять урожай, перерабатывать сельскохозяйственное сырье и удерживать цены на доступном для населения уровне.

Поэтому единственный устойчивый путь для Кыргызстана – больше производить самим, развивать переработку и создавать полноценную сельскохозяйственную инфраструктуру.