В стране проверяют предприятия пищевой промышленности и общественного питания: за шесть месяцев 136 штрафов
В Кыргызстане снят мораторий на проверки бизнеса. Раньше бизнес можно было проверить только на основании жалобы потребителя, но сейчас все изменилось. По словам санитарного врача Государственного санитарно-эпидемиологического центра Үмүт Сатыбалдиевой, мораторий на проверки предприятий пищевого производства и общественного питания был снят в июле прошлого года, и в течение восьми месяцев деятельность в этой сфере постоянно контролируется.
«Указом президента Садыра Жапарова в июле 2024 года был снят мораторий на ведение бизнеса в сфере производства продуктов питания и работы заведений быстрого питания. Ведь обращений и жалоб со стороны потребителей на безопасность пищевых продуктов очень много. Именно поэтому мы проводим проверки бизнеса в этой сфере с июля прошлого года. На основании этого за первые шесть месяцев прошлого года было наложено 136 штрафов на 13 миллионов сомов. Это означает, что наблюдается рост безответственности в заведениях общественного и быстрого питания. Далеко не все предприниматели беспокоятся о безопасности своей продукции. В результате проверок закрылись 29 заведений. Около 100 объектам даны санитарные предписания по устранению нарушений. В этом году мы тоэе не избежали таких явлений: за два месяца 50 объектов были оштрафованы в общей сложности на 2,5 миллиона сомов», — сказала Сатыбалдиева.
По ее словам, есть категория под названием уровень риска, при которой бизнес, который находится в списке, проверяется два раза в год. С другой стороны, предприятия, которые соблюдают санитарные требования и правила безопасности пищевых продуктов, проверяются раз в год. В связи с этим санитарный врач обратилась к предпринимателям, осуществляющим деятельность в сфере продуктов питания:
«Я хотела бы воспользоваться этой возможностью, чтобы попросить вас подумать о безопасности общественного здоровья. Потребители получают много нареканий, жалоб на качество продуктов питания. Несоблюдение представленной на рынке продукции с истекшим сроком годности, несоблюдение технологии приготовления продукции и других санитарных требований наносят вред здоровью человека, который их употребляет».
По словам врача, в группу риска попадают те, кто готовят или производят пищу в местах, где не предусмотрены соответствующие условия, где не поддерживается чистота, чьи сотрудники не проходят должного медицинского осмотра (без медицинской карты) и т.д. По словам врача, такой бизнес считается прямой угрозой здоровью человека.
27.02.2025 13:30:45