В Кыргызстане хотят наладить круглогодичный сбыт кымыза

В Кыргызстане планируют развивать переработку кобыльего молока и кымыза, повысить качество продукции и расширить возможности ее экспорта.

Проект «Кыргыз кымызы» 8 октября обсудили в Министерстве водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности на встрече с представителями Японского агентства международного сотрудничества JICA и общественного объединения «Ассоциация «Кыргыз Кымызы «Кымызфест»».

Совещание прошло под председательством заместителя министра Рысгул Акимжановой.

Проект предусматривает внедрение современных технологий переработки кобыльего молока, совершенствование стандартов качества и безопасности, а также создание дополнительной стоимости отечественной продукции.

Отдельное внимание уделено возможности наладить круглогодичный сбыт кымыза, который традиционно считается сезонным продуктом.

Участники также обсудили, как реализация проекта может поддержать отечественных производителей, увеличить доходы сельских регионов и укрепить экспортный потенциал отрасли.

По итогам встречи стороны договорились продолжить проработку инициативы и рассмотреть возможные форматы сотрудничества для продвижения национального бренда «Кыргыз кымызы».

08.10.2026 14:41:07