В 2024 году из Кыргызстана экспортировано 1 065,6 тонн соков

В 2024 году из Кыргызстана было экспортировано 1065,6 тонны сока. Об этом сообщили в Министерстве водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Согласно информации, с 2019 года объем производства соковой продукции в Кыргызстане увеличился благодаря сырьевой базе – с 7,8 млн литров до 12,2 млн литров.

Отмечается, что кыргызские соки экспортируются в Казахстан, Россию, Узбекистан и Монголию.

Как выбрать сок? Разберем его виды.

Сок – это жидкость, полученная из свежих фруктов или овощей, сохраняющая их вкус и полезные свойства.

Виды соков:

• Прямого отжима – получают механическим способом из свежих или хранящихся фруктов и овощей. Это самый насыщенный и полноценный вид сока.

• Восстановленный сок – готовится путем добавления воды в концентрат. Вкус может немного отличаться, но полезные свойства сохраняются.

• Нектар – смесь сока и пюре с добавлением воды и сахара. Вкус мягче, но он менее полезен, чем сок прямого отжима.

• Напитки с содержанием сока – должны содержать не менее 10% сока или пюре, остальное – вода, сахар и ароматизаторы. Это легкий напиток, но с добавками.

Для консервирования соков не должны использоваться химические консерванты.

31.03.2025 10:49:10