Массовое отравление в Бишкеке: почему в школах запрещена шаурма
1 ноября появилась информация о том, что 31 октября в одной из частных школ Бишкека 70 человек – 68 детей и 7 взрослых – отравились шаурмой. В школе обучается около 1 291 ребенка, а также работают преподаватели и сотрудники. На пищеблоке трудились 20 поваров и кухонных работников.
В мэрии Бишкека сообщили, что по факту инцидента Центр гигиены и эпидемиологии провел все необходимые действия. Муниципалитет поручил всем столичным школам строго соблюдать правила организации питания, независимо от формы собственности, и категорически запретил любые отклонения от утвержденного меню, согласованного с врачами и эпидемиологами.
Заместитель главного врача ЦГСЭН Бишкека Мира Курманова рассказала, что в день отравления на завтрак дети получили кашу, а на обед – супы и шаурму. Шаурма является запрещенным продуктом в школьном питании, поскольку содержит множество ингредиентов: фарш, соусы (томатная паста, кипяченая с приправами, растительное масло с вареными яйцами), а также листья капусты, морковь, помидоры. Неизвестно, сколько времени продукт находился после приготовления до подачи детям, что могло стать причиной пищевого отравления.
На месте инцидента были отобраны продукты и биоматериалы для лабораторных исследований. Суточные пробы продуктов направлены на бактериологический анализ, промывные воды и кал детей – на исследование на наличие возбудителей инфекции. Окончательные результаты ожидаются через 7–14 дней, после чего будет установлен точный диагноз.
В ходе проверки выявлены нарушения санитарных норм. На руководителя и директора школы составлены два протокола, им выписаны штрафы на общую сумму 28 тыс. сомов. Пищеблок школы закрыт до выхода результатов лабораторных исследований. Руководству даны предписания устранить все выявленные нарушения.
Мэрия подчеркнула, что образовательные учреждения должны уделять особое внимание качеству и безопасности питания, своевременно реагировать на нарушения и строго соблюдать утвержденное меню.
04.11.2025 15:03:25