Врачи рассказали, чем может быть опасно уличное мягкое мороженое в Бишкеке

В Бишкеке врачи и санитарные службы усиливают контроль за уличной продажей мягкого мороженого в стаканчиках на фоне роста риска пищевых отравлений в жаркий сезон.

Как сообщили в Центре государственного санитарно-эпидемиологического надзора столицы, владельцам точек в парках и на рынках выданы предписания по соблюдению санитарных норм для предотвращения кишечных инфекций.

Медики отмечают, что мягкое мороженое относится к продуктам повышенного риска. При нарушении температурного режима, повторном замораживании или использовании некачественного сырья в продукте могут активно размножаться бактерии. Дополнительную опасность представляет несоблюдение гигиены: уличные аппараты часто не проходят должную санитарную обработку, а у продавцов может не быть условий для мытья рук и необходимых документов.

Также специалисты обращают внимание на то, что нередко используются готовые смеси, которые хранятся и продаются без строгого контроля, а вафельные стаканчики могут находиться в открытых коробках, что повышает риск загрязнения.

Врачи предупреждают: в теплую погоду риск кишечных инфекций возрастает, поэтому при покупке мороженого на улице важно выбирать только проверенные точки, где соблюдаются санитарные требования.

23.04.2026 09:47:24