Снеки вместо горячего питания могут дорого обойтись экономике – эксперт

Замена полноценных столовых автоматами со снеками может быть выгодной в краткосрочной перспективе, однако в дальнейшем последствия для здоровья молодежи способны отражаться и на экономике. Об этом заявила доцент СПбГУ Елена Кульчицкая в эфире радио Sputnik Кыргызстан.

В программе «Особый акцент» она рассказала, что в некоторых вузах и колледжах вместо столовых с горячим питанием появляются автоматы со снеками и другой готовой продукцией.

По словам экономиста, для администрации такой вариант проще – не нужно организовывать полноценное питание и взаимодействовать с большим числом подрядчиков.

Однако Кульчицкая считает, что такие решения необходимо оценивать не только с точки зрения сиюминутной экономии.

«Нужно смотреть на это не только в краткосрочной перспективе, а обращать внимание на междисциплинарные исследования», – подчеркнула она.

По словам эксперта, рацион молодых людей необходимо рассматривать в контексте здоровья, ментального состояния, будущей производительности труда и человеческого капитала.

Кульчицкая рассказала, что занимается вопросами взаимосвязи трудового стресса, ментального здоровья и экономических показателей, а также сотрудничает с медицинскими специалистами.

Эксперт выступила в эфире Sputnik Кыргызстан после участия в демографическом форуме КРСУ на Иссык-Куле.

18.09.2026 08:41:04