Повара из 15 стран приготовят блюда кочевников на Всемирных играх в Кыргызстане

В Кыргызстане в рамках VI Всемирных игр кочевников во второй раз пройдет международный кулинарный конкурс «Кухня всемирных кочевников».

Об этом в эфире «Биринчи радио» сообщил координатор конкурса Эльдияр Тентимишев.

В состязаниях примут участие кулинары из 15 стран. Каждую страну представят шеф-повар и его помощник. Всего за победу будут бороться около 30 мастеров.

Конкурс пройдет со 2 по 5 сентября. Его главная концепция – приготовление традиционных кочевых блюд с современной подачей.

Участники будут готовить еду в казанах, установленных на камнях, а затем представят блюда жюри в современном оформлении.

По регламенту повара должны приготовить три вида блюд. В первый день участники будут готовить быжы, во второй – куурдак.

В полуфинале конкурсантов ждет испытание «Секретный ящик». Каждому шеф-повару выдадут одинаковый набор продуктов, из которых необходимо приготовить блюдо, опираясь на собственную фантазию и профессиональные навыки.

Судейская коллегия оценит вкус, технику приготовления, оригинальность и подачу блюд, после чего выберет лучших участников.

Ожидается, что в конкурсе примут участие шеф-повара из Канады, Великобритании, Молдовы, Турции, Саудовской Аравии, Азербайджана, Грузии, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана, Монголии, России и других стран.

Впервые конкурс «Кухня всемирных кочевников» был проведен в пилотном формате в 2018 году.

10.07.2026 17:31:27