После массовых отравлений в Кыргызстане хотят вернуть ветеринарные проверки бизнеса

В Кыргызстане предлагают разрешить ветеринарные проверки предприятий, работающих с продукцией животного происхождения, несмотря на действующий мораторий на проверки бизнеса.

Соответствующие изменения подготовлены в указ президента от 14 марта 2026 года. Мораторий действует до конца текущего года.

Из-под запрета предлагается вывести проверки объектов, занимающихся производством, хранением, перевозкой и продажей мяса, молока и другой продукции животного происхождения.

Проверять также планируют подконтрольные ветеринарному надзору объекты, включая лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках.

Разработчики объясняют необходимость изменений ростом рисков пищевых отравлений и распространения заболеваний, общих для людей и животных.

В 2025 году в Кыргызстане зарегистрировали 232 случая пищевых отравлений, в результате которых пострадали 580 человек. В 11 случаях отравления носили массовый характер.

В Бишкеке за прошлый год зафиксировали 159 случаев пищевых отравлений. С начала 2026 года по состоянию на 12 марта зарегистрировали еще два массовых случая.

Анализ происшествий, связанных с продукцией животного происхождения, показал, что в 2025 году и за истекший период 2026 года пострадали 139 человек. Из них 111 человек, или 79,9%, отравились после употребления шаурмы и другой мясной продукции быстрого питания.

Среди основных причин называются нарушение технологии приготовления, неправильное хранение продуктов, недостаточная термическая обработка мяса, перекрестное загрязнение сырья и готовых блюд, а также несоблюдение санитарных требований.

Кроме того, сохраняется риск распространения сибирской язвы, бруцеллеза, туберкулеза и сальмонеллеза.

Лабораторные исследования также выявляют антибиотики и ветеринарные препараты в сырье и продукции животного происхождения. В 2024 году получили 151 положительный результат, а в 2025 году – 166.

По мнению разработчиков, отсутствие регулярных проверок может привести к поступлению на рынки небезопасной продукции и снизить доверие других стран к системе ветеринарного контроля Кыргызстана.

Принятие проекта позволит проводить проверки без предварительных обращений и оперативно выявлять нарушения ветеринарно-санитарных требований.

29.07.2026 07:06:31