Насколько полезен сок сельдерея?

На сегодняшний день очень развита культура питья сока сельдерея по утрам. Давайте же разберём, насколько это полезно.

Сок сельдерея производят непосредственно из стеблей сельдерея. Сам по себе сельдерей очень богат клетчаткой и волокнами. Но дело в том, что, когда вы выжимаете сок, вы удаляете весь сухой остаток. А именно в этом остатке и содержится основная масса волокон. В итоге для кишечника в таком соке большой пользы нет.

Более того, Всемирная организация здравоохранения планирует внести в список овощей или фруктов, которые содержат в своём составе много нитратов. И сельдерей один их них, обогащён нитратами.

Поэтому пить сок сельдерея нужно, либо из выращенных самими овощей, либо приобретая только органическую форму.