Индекс продовольственных цен ФАО снижается пятый месяц подряд: цены на молочную продукцию, мясо и сахар падают

По итогам января 2026 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) составило 123,9 пункта, что на 0,5 пункта (0,4%) ниже декабрьского уровня. Снижение цен на молочную продукцию, мясо и сахар полностью компенсировало рост цен на зерновые и растительные масла, продолжив тенденцию снижения индекса уже пятый месяц подряд. По сравнению с январем 2025 года ИПЦФ снизился на 0,8 пункта (0,6%), а по сравнению с пиковым уровнем марта 2022 года – на 36,4 пункта (22,7%).

Зерновые и растительные масла
Индекс цен на зерновые составил 107,5 пункта, показав рост на 0,2 пункта по сравнению с декабрем, но оставался на 4,4 пункта (3,9%) ниже уровня прошлого года. Мировые цены на пшеницу и кукурузу были относительно стабильными, несмотря на колебания, вызванные погодными условиями в основных экспортных странах и уровнем запасов. Индекс цен на рис увеличился на 1,8% из-за повышенного спроса, в первую очередь на ароматные сорта.

Индекс цен на растительные масла составил 168,6 пункта, что на 3,4 пункта (2,1%) выше декабрьского уровня и на 10,2% выше показателя прошлого года. Рост цен поддержали повышение мировых цен на пальмовое, соевое и подсолнечное масла, в то время как котировки рапсового масла снизились из-за больших запасов в ЕС.

Мясо и молочная продукция
Индекс цен на мясо составил 123,8 пункта, снизившись на 0,5 пункта по сравнению с декабрем, но оставался на 7,1 пункта (6,1%) выше показателя прошлого года. Снижение цен в основном связано с падением стоимости свинины, тогда как цены на говядину и баранину остались стабильными, а мясо птицы подорожало.

Индекс цен на молочную продукцию упал до 121,8 пункта, что на 6,4 пункта (5%) ниже декабрьского уровня и на 21,3 пункта (14,9%) ниже уровня прошлого года. Основное снижение связано с падением цен на сыр и сливочное масло, что компенсировало умеренный рост котировок сухого молока.

Сахар
Среднее значение Индекса цен на сахар составило 89,8 пункта, снизившись на 0,9 пункта (1%) по сравнению с декабрем и на 21,4 пункта (19,2%) ниже уровня прошлого года. Снижение объясняется ростом мировых запасов сахара, ожидаемым увеличением производства в Индии и благоприятными прогнозами урожая в Таиланде и Бразилии.

Таким образом, январский отчёт ФАО подтверждает продолжение тенденции к снижению мировых цен на продовольственные товары, в первую очередь на молочную продукцию, мясо и сахар, несмотря на локальные колебания цен на зерновые и растительные масла.

08.02.2026 07:19:39